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油脂精炼设备的**问题需要大家更进 步的重视

发布时间:2016-12-24   来源:

  食品**与生产技术密切相关。不论是从现代油脂产品品质标准的制定, 还是油脂加工工艺所引发的产品**问题, 从积极方面来说, 它们都对油脂工业的发展和科技水平的提高有着 定的促进。

  从60 年代英国的10 万火鸡X病而产生花生中的黄曲霉毒素的脱除技术;从70 年代的日本和中国台湾的米糠油PCB (聚氯联苯) 中毒事件, 到脱臭加热装置和加热介质的重新评价与新技术装备的研究;从90 年代的欧洲二恶英(TCDD)的泄漏, 到世人瞩目的油脂及饲料的污染事件;油脂精炼设备食品的** 直是困惑国民饮食生活的话题。

  21 世纪伊始, 欧美食品机构对油脂食品中反式脂肪酸的限量强行标示;美国国内麦当劳煎炸油的 换;以及由瑞典食物局首先揭示出的油脂食品中所含丙烯酰胺潜在的毒性问题, 随即引起世界卫生组织(WHO)和全球各国的密切关注的等等问题, 所有这些无 例外地使大家 须对油脂精炼设备食品的**给予足够的重视, 不得不重新对传统加工技术做出新的评价以及 要的改进。

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