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玉米加工设备在清洗物料过程中需要注意哪些事项

发布时间:2021-10-31   来源:河南粮院

河南粮院机械制造有限企业主营玉米深加工成套设备,小麦制粉加工设备,石磨面粉设备,大米加工设备、小米加工设备以及青稞杂粮加工设备等,可满足不同的客户需求。

一般在玉米加工成套设备的除杂工序之后,都需要将物料进行清理,以保证物料的卫生**,同时也可提高加工制品的质量。但是在清洗的过程中也是需要注意方式方法的,一般造成物料营养的流失。


一般玉米加工成套设备对于原粮的清理都是用清水淘洗3-5边,但是需要注意不能过度的揉搓,以免造成物料中的淀粉大量流失,而物料中掺杂的杂质也需要及时的**出去。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器内,平铺晾晒,晾至表面基本干燥时即可。
然后,将处理好的玉米粒送入玉米加工成套设备内进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等,面粉的水分含量为20%左右。
玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上的的超精细粉口感细腻,适合做婴幼儿营养糊;**常用的玉米粉细度为120—150目左右,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。

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